「本錢不多，乾脆去夜市擺攤賣吃的好了，你覺得賣什麼會賺?」
「麻辣臭雞排!」
這是五年前與一位廣告文案的閒聊，如果哪一天不做廣告了，自行創業該做什麼工作的結論。
廣告公司的工作就是承接客戶的委託，大至整合傳播，小至商品包裝，
從策略、發想、提案、執行，每個環節呈現的作品，也都必須經過委託客戶的多重審視，
從無到有之間，常常經歷無數次客戶不論理性面或感性面的修改，或者直接推翻。
廣告團隊在投入心力後，面對客戶的批評，難免覺得挫折，
這種負面能量累積多了，不禁會開始懷疑自己是否適合這個客戶? 適合現在這個角色?
甚至開始懷疑自己是否適合廣告業? 該不該另覓出路?
在經歷五次提案，總共20個版本的電視廣告腳本，客戶仍舊不滿意的情況，
業務與創意從Brainstorming的發想討論開始進入閒聊的休息階段。
「為什麼是麻辣臭雞排?」
五年前，台灣的小吃突然多了兩個明星商品，一個是「豪大大雞排」，一個是「麻辣臭豆腐」，
這兩個緣由不明，更不曉得創始者是誰的小吃，快速蔓延台灣各大夜市，
為了同中求異，這兩種小吃的口味也不斷改良，無論是雞排的調味或者臭豆腐的湯頭，
若是要創造獨特賣點，為什麼不乾脆結合兩者，發明一個新的食物。
「為什麼要用『臭』雞排? 麻辣雞排不就好了?」
麻辣雞排不過就是雞排裹辣椒粉或浸麻辣湯，這樣根本談不上是發明，頂多是新口味，
一定要把雞排弄臭，動物肉的變質絕對比植物豆腐發酵更具奇特風味，經過麻辣湯的熬煮，
那詭異的味道肯定比名聲還要傳得快，銷售、口碑、人氣、財富，馬上就會像滾雪球一樣蜂擁而來，
而且炒作成功的話，說不定還能創造青少年間的流行語。
「為什麼會成為流行語?」
麻辣臭雞排，「麻辣」音近「媽啦」，你想像一個口齒不清的小男生站在我的攤子前，
「媽啦!臭雞排!」
是不是比「蓋營養大雞排」更像髒話? 這樣如何能不製造話題? 如何能不創造流行?
所以朋友們，如果哪一天你看到電視媒體報章雜誌，夜市裡有個知名的「麻辣臭雞排」，
你們就知道我，發。達。了。
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